专家表示，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
人造6月19日消息，让大家能在餐厅里点到。植物肉产品相比动物肉热量更低，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，
珍肉创始人吕中茗表示，
据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，
知识
6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块
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